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부산광역시해운대교육지원청(교육장 김순량)은 학교급식 관계자의 위생관리 역량을 높이고 안전한 급식환경 조성을 위해 다음달 1일부터 30일까지 학교급식 조리종사자를 대상으로 위생·안전교육을 실시한다.

교육청 학교지원서비스(BSSS) 내 온라인 VOD 교육 자료를 활용한 학교 자체 교육으로 진행하며, 학교별 여건에 따라 교육 가능한 일자와 시간을 정해 실시한다.

이번 교육은 급식 현장의 위생관리 수준을 높여 식중독 발생을 예방하고, 조리종사자들이 위생수칙을 올바르게 이해하고 실천할 수 있도록 구성했다. 식중독 이해와 발생 현황을 살피고, 발생 원인별 예방법과 원인조사 등을 교육해, 식중독 예방에 대한 현장의 대응 역량을 높이는 데 중점을 뒀다. 또, 한국교육시설안전원의 자료를 활용한 급식실 화재 예방 안전교육도 실시한다.

김순량 교육장은 “학교급식의 안전은 급식 관계자들의 철저한 위생관리와 실천에서 시작한다”며 “이번 교육이 식중독 예방에 대한 현장의 관심과 실천을 높이고, 학생들에게 더욱 안전하고 위생적인 급식을 제공하는 계기가 되기를 바란다”고 말했다.